von – Pizza mal anders – Pizzakranz Backen –
Zum Beispiel, wie auf dem Foto, mit ZiegenkÀse, Spinat, Tomaten, Zwiebel und Oliven.
Frischen Pizzateig einfach rund ausrollen oder Fertigteig zu einem Kreis schneiden. Ein Pizzaroller ist dafĂŒr ganz praktisch! Gebacken wird das ganze nach Anleitung, in der Regel 15-20 Min. mit Umluft bei 200 °C oder mit Ober- und Unterhitze bei 220°C…Ofen vorheizen nicht vergessen!
Die Pizza wird nur am Rand belegt. Hierbei kann nach Lust und Laune belegt werden. Ich habe mich fĂŒr ZiegenkĂ€se, Spinat, Tomaten, Zwiebel und Oliven entschieden. Wer mag wĂŒrzt noch nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, Oregano o.Ă€.
Jetzt erst wird die Mitte in Sternform zerschnitten…das geht auch mit einem Messer.
Bevor die Innenteile nach auĂen auf den Pizzarand gedrĂŒckt werden, den Rand mit Eigelb einpinseln.
Das hĂ€lt den Teig besser zusammenâŠ
Jetzt die Innenteile nach auĂen legen und etwas festdrĂŒcken, mit dem restlichen Eigelb den oberen Pizzateig bestreichen und ab in den Ofen…Fertig!